Miele confezionato così come le api lo hanno prodotto dalle incontaminate fioriture di Norcia. Il prodotto può cristallizzare, mantenendo tuttavia inalterati i suoi principi nutritivi. Per riaverlo liquido scaldare il vaso a bagnomaria non superando i 45°. Miele prodotto in italia.
| Tabella nutrizionale valori medi per 100 g di prodotto |
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| valore energetico | 1270 kj (304 Kcal) |
| proteine | 0,6 g |
| carboidrati | 80,30 g |
| di cui zuccheri | 80,30 g |
| grassi | 0,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,0 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 0,01 g |
